Cum să gătiți într-un cuptor cu microunde

Cuptorul cu microunde este un dispozitiv practic deoarece gătește mult mai rapid decât alte metode și poate fi utilizat pentru a dezgheța alimentele congelate. Cu toate acestea, prepararea de mâncăruri delicioase și hrănitoare nu este la fel de simplă cum pare. Pentru a obține cele mai bune rezultate din alimente, este necesar să respectați câteva reguli. Principalul lucru de reținut când gătiți în cuptorul cu microunde este păstrarea umidității și asigurarea unui timp uniform de gătire.

Partea 1
Gatiți majoritatea meselor în cuptorul cu microunde

Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 1
1
Separați alimentele în funcție de timpul de gătire. Unele alimente necesită mai mult timp ca alții să gătească. În special, cele mai mari și mai groase au nevoie de mai mult timp decât cele mai subțiri și mai mici. Dacă nu doriți ca mâncărurile mari să fie prea mici și cele mici pentru a fi supraîncărcate, separați-le și gătiți-le separat.
  • Legumele de legume, cum ar fi cartofii și cartofii dulci, necesită cea mai lungă perioadă de gătire, urmată de carne și, în cele din urmă, cele mai mici legume care au nevoie de cel mai scurt timp de gătit.
  • Imagine cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Pasul 2
    2
    Tăiați alimentele mari pentru a grăbi gătitul. Reduce durata gătitului în cuptorul cu microunde al unui produs alimentar, tăind-o în porțiuni mai mici. De exemplu, bucățile mari de carne se prepară mai repede dacă le tăiați mai întâi în benzi sau porțiuni mai mici.
  • Alimentele pe care trebuie să le tăiați înainte de a le găti sunt cartofii (cu excepția cazului în care le coaceți) și alte legume mari, pe lângă bucățile mari de carne.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 3
    3
    Puncturează alimentele cu pielea. Alimentele cu piele pot reține aburi și dacă nu prezintă scurgeri, alimentele pot fi deschise sau stropite. Pentru a evita acest lucru, faceți câteva găuri în aceste alimente folosind o furculiță sau un cuțit ascuțit. Printre acestea se numără următoarele:
  • cârnați
  • cartof
  • cartofi dulci
  • cârnați
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 4
    4
    Distribuiți alimente corespunzător într-un recipient cu microunde. Căutați un vas sau o sursă adecvată pentru gătitul în microunde. Răspândiți alimentele într-un singur strat, cu cea mai groasă parte îndreptată spre centrul containerului. În acest fel, timpul de gătire va fi uniform, deoarece mâncarea de la marginea exterioară va fi mai rapidă decât cea mai apropiată de centru.
  • Containerele cu microunde trebuie să indice că acestea sunt, însă sticla și ceramica sunt de obicei sigure pentru acest aparat, chiar dacă eticheta nu o indică.
  • Nu puneți recipiente sau ustensile metalice în cuptorul cu microunde.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 5
    5
    Acoperiți hrana înainte de ao găti. Dacă recipientul are un capac, puneți-l și lăsați un spațiu deschis pentru a permite evacuarea aburului. În caz contrar, acoperiți recipientul cu un prosop normal sau prosop de hârtie umedă. Este important să acoperiți produsele alimentare în cuptorul cu microunde din mai multe motive, inclusiv următoarele:
  • Acest lucru va asigura că gătitul este uniform.
  • Menține mâncarea umedă și împiedică uscarea acesteia.
  • Evitați stropirea produselor alimentare.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 6
    6
    Gatiti mancarea la intervale scurte si amestecati regulat. Închideți ușa pentru microunde. Pentru a programa, selectați ora de gătire, apoi setați cronometrul și apoi apăsați start. Gatiti legumele mici la intervale de 1 minut, legumele mari la intervale de 2 minute si carnea la intervale de 3 minute. Se amestecă între fiecare interval pentru a distribui căldura.
  • Imagine cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Pasul 7
    7
    Lăsați mâncarea să stea înainte de servire. Odată ce mâncarea este gata, închideți ușa cu microunde și lăsați-o să stea acolo. Acest lucru vă va oferi timp pentru a finaliza procesul de gătire. Legumele și caserola trebuie să se odihnească între 5 și 10 minute, iar carnea are nevoie de 10 până la 15 minute.
  • Partea 2
    Adaptați rețetele la cuptorul cu microunde

    Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 8
    1
    Nu căniți hrana cu ulei. Când pregătiți rețete concepute pentru alte metode de gătit, trebuie să faceți anumite ajustări pentru a le găti în cuptorul cu microunde. De exemplu, omiteți uleiul din rețete care îi cer să coacă carne sau legume într-o tigaie.
    • Mâncărurile nu se îngroașă în cuptorul cu microunde în același mod ca și într-o tigaie, astfel încât uleiul nu este necesar și poate modifica aroma vasului.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 9
    2
    Reduceți lichidele la jumătate. Deoarece cuptorul cu microunde produce mai puțină evaporare decât alte metode de gătit, aveți nevoie de mai puțină apă. Când pregătiți o rețetă în cuptorul cu microunde care nu este proiectat pentru acest aparat, reduceți lichidul la jumătate.
  • Această recomandare se aplică supelor, tocanilor și altor rețete care includ apă ca ingredient.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 10
    3
    Reduceți condimentele la jumătate. Microwavrarea îmbunătățește gustul oricăror condimente incluse în rețetă, deci nu este necesar să folosiți o mulțime de sare, ierburi și alte condimente. Pentru a adapta rețetele, reduceți la jumătate cantitatea de sare și condimente.
  • Înainte de a servi felul de mâncare, gustați aroma și adăugați mai multe condimente dacă considerați că este necesar.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 11
    4
    Îndepărtați un sfert din timpul de gătire. Deoarece microundele mai gătesc mese mai repede decât alte metode, trebuie să reglați timpul de gătire al rețetelor care nu utilizează microunde. Ca regulă generală, reduceți timpul de gătire într-o cameră. După ce a trecut acest timp, încercați gătitul alimentelor și lăsați-le mai mult timp, dacă este necesar.
  • Partea 3
    Prepararea alimentelor specifice

    Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 12
    1
    Gatiti carnea la putere medie. Nu există nici o problemă în gătitul cărnii în cuptorul cu microunde, dar trebuie să urmați anumite etape. Începeți cu carnea la temperatura camerei. Uscați-l cu mici atingeri pentru a elimina excesul de umiditate și, dacă doriți, se condimentează cu puțină sare și piper. Puneți-l într-un vas cu microunde și gătiți la putere medie timp de 5 până la 7 minute. Rotiți o singură dată în timpul procesului de gătire.
    • Amintiți-vă să nu folosiți ulei pentru a bloca carnea, deoarece cuptorul cu microunde nu are capacitatea de a rumeni mâncarea.
  • Imagine cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Pasul 13
    2
    Pâine prăjită până la 8 minute. Deși este mai bine să toastă nuci în cuptor sau într-o tigaie, este posibil, de asemenea, să o facă în cuptorul cu microunde. Împrăștiați-le într-un singur strat pe un vas sigur în microunde. Puneți-le la putere mare timp de 6 până la 8 minute, dar întrerupeți fiecare minut să le ridicați.
  • Piulițele mici, cum ar fi nuci de pin, pot fi pregătite în 6 minute. Dar nucile mai mari ca nucile necesita mai mult timp.
  • Imagine cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Pasul 14
    3
    Coace doar porții personale în cuptorul cu microunde. Există două trucuri pentru coacerea prăjiturilor și a altor deserturi în cuptorul cu microunde. Primul este de a pregăti doar porțiuni personale la un moment dat. Al doilea este de a scădea cu un sfert cantitățile de agent de dospire. Pregătiți aluatul cu cantitatea redusă de agent de înmuiere și turnați porțiunile personale în cupe individuale sau în rachete.
  • Agenții de coacere sunt ingrediente responsabile pentru mase și prăjituri să crească. Acestea includ drojdie, bicarbonat de sodiu și praf de copt.
  • Reduceți timpul de coacere cu un sfert și măriți timpul, dacă este necesar.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 15
    4
    Pregătiți orezul în 9 minute. Clătiți o cană (200 g) de orez sub un curent de apă de la robinet. Transferați orezul drenat într-un vas cu microunde. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi orezul cu 2,5 cm (1 inch) de lichid. Puneți un capac pe plăcuță sau un prosop umed și preparați orezul în cuptorul cu microunde timp de 9 minute.
  • Odată ce acest timp a trecut, lăsați orezul să se odihnească timp de 3 minute înainte de servire.
  • Imagine cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Pasul 16
    5
    Dezghețați alimentele la un nivel redus de putere. Cuptorul cu microunde este ideal pentru dezghetarea sigură a alimentelor congelate. Puneți-le într-un vas cu microunde și încălziți-le cu opțiunea de dezghețare. În acest fel, mâncarea va fi încălzită doar cu 30 până la 40% din putere, ceea ce îl va dezgheța în loc să o gătească.
  • Dezghețarea necesită între 7 și 8 minute pentru fiecare 500 g (1 lire) de alimente congelate.
  • Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 17
    6
    Bucătărie cu aburi folosind intervale scurte. Cuptorul cu microunde este, de asemenea, perfect pentru gătit legume și alte alimente aburite. Mai întâi tăiați legumele în bucăți egale. Apoi puneți-le într-un vas cu microunde, împreună cu 1 lingură (15 ml) de apă. Acoperiți placa cu un capac ușor deschis sau un prosop umed. Gatiti-le la intervale de 2 minute pana cand acestea sunt gata.
  • Se amestecă între fiecare interval pentru a asigura o gătire uniformă.
  • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești cartofi dulci în cuptorul cu microundeCum să gătești cartofi dulci în cuptorul cu microunde
    Cum să gătești cartofi dulciCum să gătești cartofi dulci
    Cum se gătește cu un cuptor cu prajitor de convecțieCum se gătește cu un cuptor cu prajitor de convecție
    Cum să gătești porumb în cuptorul cu microundeCum să gătești porumb în cuptorul cu microunde
    Cum să gătiți cartofii în cuptorul cu microundeCum să gătiți cartofii în cuptorul cu microunde
    Cum să gătiți slănină în cuptorul cu microundeCum să gătiți slănină în cuptorul cu microunde
    Cum să dezghețați alimenteleCum să dezghețați alimentele
    Cum să dezghețați carneaCum să dezghețați carnea
    Cum se face ciocolată caldă într-un cuptor cu microundeCum se face ciocolată caldă într-un cuptor cu microunde
    Cum se face cacao fierbinte în cuptorul cu microundeCum se face cacao fierbinte în cuptorul cu microunde
    » » Cum să gătiți într-un cuptor cu microunde

    © 2011—2020 ertare.ru