Cum să coajăm migdalele

Migdalele decojite, numite și migdalele "albite", sunt migdalele fără coaja brună. Multe rețete fac apel la migdalele decojite, de exemplu, pentru a face unt de migdale, marțipan și numeroase feluri de mâncare grecești. Le puteți cumpăra în magazin, dar în realitate acestea costă mai puțin în coajă și le puteți dezlipi singur! Mai mult, durează doar 5 minute! În continuare vă vom spune cum să faceți acest lucru.

pași

Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 1
1
Folosiți migdale brute. Asigurați-vă că migdalele sunt complet simple: fără prăjire, fără ulei și fără sare.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 2
    2
    Se fierbe o tava cu apa. Când se fierbe, scoateți tigaia din căldură și puneți-o pe un scut termic.
  • Imagine cu denumirea Blanch Almonds Pasul 3
    3
    Puneți migdalele în apă fiartă exact 1 minut. Dacă îi lăsați mai mult în apă, își vor pierde coerența.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 4
    4
    Scurgeți apa caldă și spălați migdalele. Scurgeți migdalele cu o sită și spălați-le bine cu apă rece până când acestea sunt reci la atingere.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 5
    5
    Uscați migdalele atingându-le. Cu o foaie de prosop de hârtie, îndepărtați excesul de apă. Pielea de migdale ar trebui să arate ușor încrețită.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 6
    6
    Împingeți cu atenție coaja pentru al scoate. Țineți fiecare migdale între degetul dvs. și degetul arătător și stoarceți-l. Se presupune că migdala va aluneca din coajă.
  • Pentru a preveni ca migdalele să zboare spre cealaltă parte a camerei, utilizați cealaltă mână ca un scut pentru a prinde migdala dacă se stinge!
    Imaginea intitulată Blanch Almonds Step 6Bullet1
  • Uneori coaja nu va ieși atât de ușor și va trebui să răsturnați coaja rămas cu miniatură.
    Imaginea intitulată Blanch Almonds Step 6Bullet2
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 7
    7
    Lăsați-le să se usuce. În funcție de rețeta, este posibil să trebuiască să lăsați migdalele decojite să se usuce. Dacă este așa, stropiți-le pe o foaie de copt timp de câteva zile. Agitați tava pentru a le răsturna din când în când.
  • Nu le uscati in cuptor, dar puteti sfarsi friptura, pe care nu o doriti.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 8
    8
    Efectuat.
  • sfaturi

    • Dacă aveți probleme cu îndepărtarea coajei din migdale, puneți-le înapoi în apă puțin mai mult.

    avertismente

    • Utilizați bunul simț atunci când lucrați cu apă fiartă. Nu scoateți migdalele din apă cu mâinile, nu faceți mai mult cu o lingură sau alt fel de ustensilă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci sap de unt de sheaCum sa faci sap de unt de shea
    Cum să frigem migdalele crudeCum să frigem migdalele crude
    Cum sa gatiti insulele plutitoare (reteta usoara)Cum sa gatiti insulele plutitoare (reteta usoara)
    Cum să mănânci migdaleCum să mănânci migdale
    Cum se face Halwa PuriCum se face Halwa Puri
    Cum sa faci migdale de ciocolataCum sa faci migdale de ciocolata
    Cum sa faci migdale caramelizateCum sa faci migdale caramelizate
    Cum se face orez pilafCum se face orez pilaf
    Cum să faci făină de migdale sau făină de migdale întregiCum să faci făină de migdale sau făină de migdale întregi
    Cum se face lapte de migdaleCum se face lapte de migdale
    » » Cum să coajăm migdalele

    © 2011—2020 ertare.ru