Cum sa coji un ou

Eliminarea coajei unui ou fiert poate fi o sarcină complicată, dar cu câteva trucuri simple, veți putea coaja un ou în mai puțin de 5 secunde, continuați să citiți pentru a afla cum!

pași

Metoda 1
metoda de bază

1
Se fierbe ouăle. Metoda pe care o folosiți pentru a fierbe ouăle are un impact semnificativ asupra ușurinței pe care o va trebui să o îndepărtați. Puneți ouale în oală și acoperiți-le cu apă rece. Ar trebui să existe 5 cm de apă deasupra vârfului ouălor. Adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu în apă, apoi fierbeți și gătiți timp de aproximativ 12 minute.
  • Bicarbonatul de sodiu mărește nivelul pH-ului ovulului, ceea ce îl face să rămână mai puțin la coajă și la membrană atunci când este decojită.
  • Ouale proaspete sunt mai greu de coaja decât ouăle mai mici, deoarece buzunarul de aer la capătul larg al ouălor este mai mic în ouăle proaspete. Din acest motiv, ar trebui să evitați să fierbeți ouă proaspăt așezate, ori de câte ori este posibil.
  • 2
    Răciți ouăle Când ouăle sunt gătite, scurgeți apa din vas și apoi umpleți-o cu apă rece. Dacă preferați, puteți adăuga și cuburi de gheață. Apa rece face ca oul să se contracteze în interiorul cochiliei, creând mai mult spațiu, ceea ce face mai ușoară coaja.
  • 3
    Împărțiți cochilia la fiecare capăt. Când ouăle s-au răcit, scoateți-le din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Luați un ou și loviți fiecare capăt ferm pe o suprafață tare (ca o blat) pentru a rupe coaja. Întrebați un capăt, apoi celălalt.
  • Există o bule de aer în capătul larg al ouului - când l-ați zdrobit, oul va fi mai ușor de coaja.
  • În loc să rupeți oul de o suprafață tare, puteți folosi spatele unei linguri pentru a sparge cochilia. Sunt suficiente una sau două lovituri puternice.
  • 4
    Coaceți oul. Începeți curățarea ouălor, pornind de la capătul larg cu airbag-ul, folosind partea degetului mare. Trebuie să îndepărtați carcasa și membrana transparentă, pentru a descoperi oul moale și strălucitor.
  • Metoda 2
    metoda de rulare

    1
    Gatiți și răciți ouăle. Utilizați aceiași pași descriși în metoda de bază pentru gătit și răcirea ouălor.
  • 2
    Împărțiți cochilia la fiecare capăt. Când ouăle s-au răcit, luați una și loviți fiecare capăt ferm pe o suprafață tare (ca o blat) pentru a rupe coaja. Întrebați un capăt, apoi celălalt.
  • 3
    Rolați oul. Așezați oul pe o parte de pe o blat și rotiți-l apăsând cu mâna pe el. Trebuie să puneți suficientă presiune pe ou, astfel încât coaja să se rupă, formând a "pânză" de coajă ruptă.
  • 4
    Îndepărtați oul într-un castron de apă caldă. Utilizați degetele pentru a coaja o secțiune a cochilizării rupte de la capătul larg al ouălui - cu toată coaja să cadă mai puțin de o secundă.
  • Metoda 3
    agitare

    1
    Gatiti ouale. Când ouăle sunt terminate, scoateți apa fierbinte și umpleți vasul cu apă rece. Lăsați ouăle să se răcească.


  • 2
    Acoperiți vasul cu un capac. Scoateți apa rece și acoperiți vasul cu un capac strâns. Păstrați capacul în poziție și agitați puternic vasul.
  • 3
    Curățați cochilii. Când deschideți oala, cojile de ouă vor fi sparte în mai multe bucăți. Apoi, puteți spăla pur și simplu cochilii de ou. Aceasta este o metodă foarte rapidă și ușoară de a elimina cojile, dar ar putea deteriora ouăle.
  • Metoda 4
    metoda lingurii

    Imaginea intitulată Peel ou pas 12
    1
    Gatiți și răciți ouăle. Gatiți și răciți ouăle în conformitate cu etapele descrise în metoda de bază menționată mai sus.
  • 2
    Spargeți ouăle. Utilizați o lingură pentru a lovi cu fermitate capătul larg al ouălui pentru a rupe cochilia și a zdrobi buzunarul de aer.
  • 3
    Glisați lingura între ouă și coajă. Când ați făcut-o, ar trebui să puteți scoate oul cu lingura.
  • Această metodă de peeling ou este foarte rapidă, dar este posibil să aveți nevoie de anumite practici.
  • Aveți grijă să nu deteriorați oul în timpul procesului și asigurați-vă că oul nu zboară în jurul camerei atunci când îl scoateți.
  • Metoda 5
    metoda de suflare

    Imaginea intitulată Peel o ou Pasul 15
    1
    Gatiți și răciți ouăle. Gatiți și răciți ouăle în conformitate cu etapele descrise în metoda de bază menționată mai sus.
  • 2
    Împărțiți cochilia la fiecare capăt. Când ouăle s-au răcit, scoateți-le din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Luați un ou și loviți fiecare capăt ferm pe o suprafață tare (ca o blat) pentru a sparge cochilii.
  • 3
    Scoateți carcasa ruptă de la fiecare capăt. Folosind degetul mare, desprindeți zona circulară a cochiliei sparte la fiecare capăt al ouălui.
  • 4
    Suflează (sau împinge) oul din coajă. Țineți oul ferm cu o mână și suflați puternic în gaura din cochilie, la capătul cel mai îngust al oului. Cu o capacitate suficientă a plămânului, oul trebuie să alunece ușor din coajă. Asigurați-vă că aveți mâna cealaltă gata de a prinde oul când acesta zboară!
  • Această metodă poate fi foarte dificil de stăpânit și necesită cu siguranță o anumită practică, dar odată ce ați învățat truc, vă veți simți ca ninja ouălor!
  • sfaturi

    • Puneți sarea în apă înainte de fierberea acesteia. Ouăle vor fi mai ușor de coajă, deoarece sarea împiedică oul să iasă din coajă în cazul în care coșul se sparge în timp ce se fierbe, dar îi dă și o aromă.
    • Nu fierbeți oul la extrem. Dacă faceți acest lucru, coaja se va sparge în mii de bucăți și nu va fi ușor să coajați. Mai rău, interiorul cochiliei se poate lipi de ou și vei termina o parte din ou împreună cu coaja.
    • Începeți peelingul oului de la un capăt al acestuia, nu de pe una dintre fețele acestuia.
    • Ouale gătite nealcoolizate pot fi păstrate în frigider timp de până la 5 zile, dar odată ce le coajați, ar trebui să le utilizați cât mai curând posibil.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Ouă între 3 și 5 zile
    • oală
    • recipient
    • Apă rece
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești ouă fierte fără a rupe coajaCum să gătești ouă fierte fără a rupe coaja
    Cum să gătești ouă de prepelițăCum să gătești ouă de prepeliță
    Cum să mănânci ouă de prepeliteCum să mănânci ouă de prepelite
    Cum să alegi ouăle de prepeliteCum să alegi ouăle de prepelite
    Cum să alegeți ouăleCum să alegeți ouăle
    Cum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maionezăCum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maioneză
    Cum să faci ouă la scotchCum să faci ouă la scotch
    Cum sa faci oua macinateCum sa faci oua macinate
    Cum să faci ouă diavolice cu muștarCum să faci ouă diavolice cu muștar
    Cum se fac oua macinate cu sfeclă roșieCum se fac oua macinate cu sfeclă roșie
    » » Cum sa coji un ou

    © 2011—2020 ertare.ru