Cum de a tăia un squash de ghindă

Dacă v-ați obosit deja de anco squash și sunteți gata să încercați ceva diferit, luați în considerare gătitul cu un squash de ghindă. Acorn squash are o textura si o aroma asemanatoare cu anco squash. Cu toate acestea, este mai ușor să vă pregătiți deoarece puteți lăsa coaja și puteți găti rapid. Începeți să o tăiați pe jumătate și să scoateți semințele. Datorita crestelor sale unice, exista multe modalitati prin care puteti sa le taiati si sa le folositi.

pași

Partea 1
Tăiați ghiocelul în jumătate

Imagine cu denumirea Cut Acorn Squash Pasul 1
1
Alegeți cuțitul indicat. Din moment ce scorbele de ghindă sunt dificil de tăiat, veți avea nevoie de un cuțit lung și ascuțit al bucătarului. Cuțitul va trebui să fie suficient de lung pentru a tăia cea mai mare parte a dovleacului, deci alegeți un cuțit care să măsoare între 20 și 25 de centimetri. Marginea de taiere trebuie să fie puternică și ascuțită. Cu ajutorul cuțitului drept ascuțit vă veți ajuta să tăiați cu ușurință dovleacul și să vă împiedicați să vă răniți degetele.
  • Dacă nu aveți un cuțit ascuțit, puteți folosi un cuțit zimțat sau un cuțit de măcelar. Indiferent care dintre ele alegeți, trebuie să fie ascuțită pentru a tăia dovleacul dur.
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Step 2
    2
    Taie capetele dovleacului. Folosiți cu grijă cuțitul unui bucătar-șef pentru a tăia 1 centimetru (1/2 inch) de la ambele capete ale dovleacului. Acest lucru îl va menține în continuare și îl va împiedica să se rostogolească în timp ce îl tăiați. Puteți săriți capetele dovleacului.
  • Pentru a preveni alunecarea plăcii de tăiere, răspândiți o cârpă umedă pe masă. Puneți-l pe cârpă. Acest lucru va împiedica deplasarea tabelului în timpul tăierii.
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Pasul 3
    3
    Utilizați o mișcare de sus în jos pentru a reduce dovleacul la jumătate. Așezați-o pe placă astfel încât să se fixeze un capăt tăiat. Luați cu grijă cuțitul ascuțit și folosește o mișcare de sus în jos pentru a tăia dovleacul în jumătatea dreaptă în mijloc. Evitați să faceți totul odată. În schimb, puteți încerca să tăiați un sfert din dovleac, apoi rotiți dovleacul și continuați tăierea pe cealaltă parte.
  • Dacă aveți probleme cu tăierea dovleacului, încercați să folosiți un ciocan de cauciuc și un cuțit. Introduceți cuțitul în carcasa dovleacului și atingeți-l cu ciocanul. Acest lucru va face ca dovleacul să se împartă.
  • Întotdeauna țineți degetele departe de cuțit în timp ce tăiați pentru a evita vă doare.
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Step 4
    4
    Scoateți semințele. Luați o lingură mare și scoateți toate semințele și membrana din fiecare jumătate din sucul de ghindă. Folosind o lingură de metal sau o lingură cu un mâner ferm, care nu se desprinde, vă poate ajuta în timp ce scoateți semințele.
  • Puteți arunca semințele sau le puteți salva pentru prăjit.
  • Partea 2
    Tăiați bucățile de ghindă în felii, bucăți, inele sau cuburi

    Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Step 5
    1
    Împărțiți squashul de ghindă. Așezați o jumătate din sucul de ghindă, cu fața semințelor cu fața în jos pe placa de tăiere. Împărțiți-le în felii de 1 sau 2 centimetri (1/2 sau 3/4 inch) tăiați cu atenție crestăturile.
    • Nu este nevoie să colați ghindă înainte de a tăia sau de a pregăti.
    • Slicing squash-ul de ghindă în felii mici se va asigura că gătește mai repede decât dacă tocmai ați fript jumătate din ea sau ați coaceți mari porții din ea.
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Step 6
    2


    Taie dovleacul în bucăți. Pentru a face bucăți mari, plasați o jumătate din dovleac cu fața semințelor cu fața în jos pe placa de tăiere. Tăiați cu atenție de-a lungul fiecărei creastături de squash de ghindă pentru a face bucăți. Astfel, își păstrează forma rustică și vă oferă bucăți mai lungi pentru a servi.
  • Dacă doriți să vă despicați squashul de ghindă, ar trebui să îl tăiați mai întâi în bucăți lungi. Acest lucru va face mai ușor să îl țineți în timp ce îl coajați.
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Pasul 7
    3
    Taie dovleacul în cuburi. Dacă aveți nevoie să tăiați cubulețe sau bucăți de squash de ghindă pentru o rețetă, începeți să o tăiați în bucăți. Odată ce ați tăiat bucățile, puteți coaja fiecare individ. Așezați-le astfel încât o parte să rămână plată pe placa de tăiere. Luați un cuțit și tăiați fiecare bucată în cuburi sau bucăți.
  • Puteți tăia cuburile sau biții în orice dimensiune doriți. Rețineți că dacă doriți să frigeți dovleacul cu alte tuberculi, ar trebui să le păstrați la aceeași dimensiune.
  • Imaginea intitulată Cut Squash cu Acorn Step 8
    4
    Tăiați dovleacul în inele. Când tăiați ghiocelul în două, asigurați-vă că îl tăiați în cruce. După ce ați scos semințele de la ambele jumătăți, luați un cuțit ascuțit și tăiați din nou dovleacul în două.
  • Puteți tăia cercurile la fel de gros pe cât doriți. Multe rețete necesită tăierea lor între 1 și 2 centimetri (1/2 și 1 inch).
  • Partea 3
    Salvați și utilizați squash tăiat ghindă

    Imagine cu denumirea Cut Acorn Squash Pasul 9
    1
    Refrigerați dovleacul. Ar trebui să utilizați squashul de ghindă cât mai curând posibil după tăiere, deoarece acesta va începe să-și piardă aroma și beneficiile pentru sănătate. Dar dacă nu îl puteți folosi în aceeași zi, îl tăiați, înfășurați-l în film agățat și păstrați-l la frigider timp de până la patru zile.
    • De asemenea, puteți îngheța dovleacul tăiat timp de mai multe luni. Pentru a face acest lucru, înfășurați-l în plastic și puneți-l într-o pungă etanșă pentru a îngheța. Etichetați sacul și utilizați dovleacul înainte de a vedea forme de cristale de gheață în el.
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Step 10
    2
    Roșiți jumătățile de squash de ghindă. Preîncălziți cuptorul la 218 ° C (425 ° F). Restrângeți câteva linguri de ulei de măsline în unele jumătăți de dovleac cu semințele îndepărtate. Se presară pulpa cu sare și piper. Așezați-le pe o tavă de copt cu pulpa cu capul în jos. Rotiți dovleacul timp de 15 până la 20 de minute, până când este neted. Dacă doriți să încercați o aromă nouă, luați în considerare condimentarea sucului de ghindă cu una dintre aceste combinații:
  • Semințe de susan și de chimen -
  • scorțișoară și unt-
  • Oțet balsamic și escalonia ceapă.
  • Imagine cu denumirea Cut Acorn Squash Pasul 11
    3
    Faceți un squash de ghindă piure. Pentru o pastilă rapidă, coaceți dovleacul în jumătăți. Odată ce este destul de răcoros să se ocupe, scoateți pulpa și lăsați-o într-un castron cu unt, sare și piper. Pentru o consistență cremoasă, o puteți amesteca cu un mixer electric.
  • Puteți găti, de asemenea, squashul de ghindă aburit înainte de a-l calcula. Pentru a face acest lucru, încălziți aproximativ 1 centimetru (1/2 inch) de apă într-o tavă de sare. Adăugați bucățelea tăiată în cubulețe și lăsați-o să se fierbe la foc mediu până se netezesc (aproximativ 10 minute)
  • Imagine cu titlul Cut Acorn Squash Step 12
    4
    Gatiti inelele de squash. Luați inele sau felii de 1 centimetru (1/2 inch) și le combinați cu câteva linguri de unt topit sau ulei de măsline. Așezați dovleacul într-o tavă de somon pe care o puteți pune și în cuptor. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mediu timp de 15 minute. Puneți tava în cuptor și coaceți inelele la 204 ° C (400 ° F) timp de încă 15 minute.
  • Dacă doriți o aromă dulce de caramel dulce, adăugați câteva linguri de zahăr brun la dovleac înainte de a coace inelele.
  • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești dovlecei galbeniCum să gătești dovlecei galbeni
    Cum să gătești dovleci dezosateCum să gătești dovleci dezosate
    Cum să gătești squash de iarnăCum să gătești squash de iarnă
    Cum să gătești stilul de dovleac de cidru Rachel RayCum să gătești stilul de dovleac de cidru Rachel Ray
    Cum să gătești dovleacCum să gătești dovleac
    Cum să gătești spaghete squashCum să gătești spaghete squash
    Cum să gătești un dovlecel de spaghete în cuptorul cu microundeCum să gătești un dovlecel de spaghete în cuptorul cu microunde
    Cum să gătești un squash de iarnăCum să gătești un squash de iarnă
    Cum să gătești un dovleacCum să gătești un dovleac
    Cum să îngheți anco squashCum să îngheți anco squash
    » » Cum de a tăia un squash de ghindă

    © 2011—2020 ertare.ru