Cum se fac fotografii de gelatină de tip baston

Pentru a face aceste gelatină fotografii de par acadele, face straturi de gelatina rosie lichior amestecat al naibii de fierbinte (schnapps de scorțișoară) și gelatină albă cu schnapps de mentă. Puteți să le serviți în pahare de băutură scurtă sau să le tăiați și să le puneți într-o tavă.

ingrediente

portii: pentru 32 de fotografii

Straturi roșii

  • 2 pachete de 85g (3 oz) de jeleu de cires sau zmeura
  • 1 1/3 cană (315 ml) apă, fierbere
  • 2/3 cană (150 ml) de scorțișoară de scorțișoară 50 ° G.L.

Straturile albe

  • 1 cană de 420 ml (14 oz) lapte condensat
  • 1 cană (240 mL) de apă clocotită, împărțită
  • 2 pachete de gelatină neflavită
  • ½ cană (120 ml) de apă rece
  • ¾ ceasca (22,5 ml) de schnapps de menta

pași

Metoda 1
Pregătiți gelatina

Puneți bolurile de gelatină pe blat și utilizați o lingură pentru a plasa gelatina în ceașcă sau în tava. Nu păstrați frigiderul pentru castronul gelatinei, deoarece va deveni prea solid.

1
Se amestecă ceară sau jeleu de zmeură cu apa fiartă într-un castron mediu. Se amestecă apa și gelatina cu o mână până când gelatina se dizolvă complet. Asigurați-vă că scoateți gelatina din căldură, astfel încât aceasta să înceapă să se răcească.
  • 2
    Adăugați scântei de scorțișoară, amestecând totul până se amestecă complet. Puneți vasul deoparte.
  • 3
    Se amestecă laptele condensat cu o jumătate de cană (120 ml) apă clocotită într-un alt vas mediu.
  • 4
    Pulverizați gelatina nealcoolizată pe apa cu gheață. Lasa floarea de gelatina timp de 1 pana la 2 minute.
  • 5
    Se adaugă restul de jumătate de cupă (120 ml) de apă clocotită la gelatină și se amestecă cu o mână până când se dizolvă.
  • 6
    Se toarnă amestecul de gelatină în amestecul de lapte și se amestecă totul până se amestecă toate ingredientele.
  • Metoda 2
    Pregătiți fotografiile în pahare de băuturi din plastic scurte

    Puneți ochelarii scurți pe o foaie de copt, astfel încât să le puteți pune și să ieșiți din frigider mult mai ușor.

    1
    Umpleți un sfert din sticla de băuturi scurte din plastic de 30 ml (1 oz) cu gelatină roșie.
  • 2
    Continuați până când toate ochelarii au un strat de gelatină roșie.
  • 3
    Răciți ochelarii timp de 30 de minute sau până când stratul roșu este setat.
  • 4
    Puneți jeleul alb cu o lingură peste gelatina roșie, până când ochelarii sunt pe jumătate plini.
  • 5
    Refrigerați încă 30 de minute.
  • 6
    Continuați să umpleți ochelarii, alternând cu 1 strat roșu și 1 strat alb. După ce ați plasat ultimul strat alb, păstrați frigiderul pentru 2 până la 4 ore, astfel încât gelatina să fie complet fermă.
  • 7
    Acoperiți fiecare fotografiere cu frisca, bucăți de bomboane de menta și zahăr roșu gros și apoi le serviți cu o lingură de desert.


  • Metoda 3
    Pregătiți fotografii tăiate în diverse forme

    Dacă nu aveți un tăietor de trestie de bomboane, puteți lăsa gelatina să se solidifice într-o tavă de pâine, să o întoarceți deasupra unei plăci de tăiere și să taie focurile în pătrate.

    1
    Pulverizați panza de pâine cu pulverizator de gătit.
  • 2
    Se toarnă jumătate din gelatina roșie în tava și se răcește timp de 30 de minute sau până se fixează stratul roșu.
  • 3
    Se toarnă 1/2 din gelatina albă peste stratul roșu și se lasă la frigider încă 30 de minute.
  • 4
    Se toarnă ce rămâne din gelatina roșie pe stratul alb și se lasă la frigider pentru încă 30 de minute.
  • 5
    Se toarnă ce rămâne din gelatina roșie pe stratul alb și se lasă la frigider pentru încă 30 de minute.
  • 6
    Utilizați o spatulă pentru a slăbi gelatina din părțile laterale ale matriței.
  • 7
    Țineți gelatina cu mâinile în timp ce rotiți matrița deasupra plăcii de tăiere, plasând gelatina ușor pe placă cu mâna, având grijă să nu se despartă.
  • 8
    Taiați o felie de 2 cm (¾ ") grosime cu un cuțit de bucătărie.
  • 9
    Așezați felia cu fața în jos pe placa de tăiere.
  • 10
    Utilizați un tăietor în formă de trestie de bomboane pentru a forma una dintre focurile de gelatină. Asigurați-vă că înclinați tunderea astfel încât dungile fotografiilor să fie diagonale, ca în bastoanele reale.
  • 11
    Continuați să feliați felii de gelatină și tăiați fotografiile până când nu mai rămâne gelatină. Puteți să mâncați gelatina rămasă sau să o aruncați.
  • 12
    Plasați fotografiile de gelatină pe o tavă de gheață înainte de servire.
  • sfaturi

    • Apăsați ușor cutterul pe gelatină astfel încât să nu se desprindă în timp ce îl tăiați pentru a face bețe.

    avertismente

    • Nu confunda laptele condensat cu laptele evaporat. Ambele sunt foarte diferite, iar laptele evaporat nu va funcționa pentru această rețetă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 boluri medii
    • măturică
    • Tava de coacere
    • Pahare din băuturi scurte din plastic
    • Cremă bătută, bomboane de menta distrusă și zahăr roșu gros pentru a decora
    • Măcinarea pâinii
    • Ulei de pulverizare non-stick
    • Cuțit de bucătărie
    • Cortapastas în formă de trestie de bomboane
    • Tava de servire
    • Linguri de desert
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci sandwich-uri cu margarita in straturiCum sa faci sandwich-uri cu margarita in straturi
    Cum sa faci jeleu de fructe de la zeroCum sa faci jeleu de fructe de la zero
    Cum se fac fotografii de jeleu de cireșeCum se fac fotografii de jeleu de cireșe
    Cum să faci fotografii din jello de băutură Sex pe plajăCum să faci fotografii din jello de băutură Sex pe plajă
    Cum se fac fotografii de gelatină de la CosmopolitanCum se fac fotografii de gelatină de la Cosmopolitan
    Cum se fac fotografii de gelatină aromatizate cu cookie-uri de zahărCum se fac fotografii de gelatină aromatizate cu cookie-uri de zahăr
    Cum sa faci fotografii de jeleu si Coca ColaCum sa faci fotografii de jeleu si Coca Cola
    Cum să faci fotografii din gelatină cu ananas răsturnatCum să faci fotografii din gelatină cu ananas răsturnat
    Cum se fac fotografii de gelatină de ananasCum se fac fotografii de gelatină de ananas
    Cum se fac fotografii de gelatină rompopeCum se fac fotografii de gelatină rompope
    » » Cum se fac fotografii de gelatină de tip baston

    © 2011—2020 ertare.ru