Cum să coajăm piersicile

În vara, când piersici (numite și piersici) sunt la vârf de sezon lor, se curata este primul pas în pregătirea prăjituri, plăcinte sau gemuri radiante și gustoase. Deci, păros coajă textură piersic nu interferează cu fel de mancare delicios pe care se pregătesc. Peelingul piersic nu este dificil dacă știți cum să o faceți corect! A se vedea primul pas în procesul de învățare pentru a albeasca piersici, astfel încât învelișul off.

pași

Imagine cu titlul Peel piersici Pasul 1
1
Alegeți piersici coapte. Ripe piersicii sunt mult mai ușor de coaja decât cele care sunt un pic verde. Când piersicile sunt coapte, coaja tinde să se desprindă fără să ia fructul cu ea. Atunci când alegeți piersici, alegeți cele care au un miros mai înspăimântător și care cedează ușor atunci când este apăsat cu degetul mare.
  • Piersica nu este încă coaptă dacă se simte din greu ca o piatră.
  • Piersica este excesiv de maturã dacã atunci când este presatã cu degetul, coaja se rupe cu ușurinã. Foarte coapte piersici sunt încă bune pentru a face prăjituri și alte feluri de mâncare, doar asigurați-vă că cele pe care le utilizați nu sunt putred.
  • Imaginea intitulată Peel piersici Pasul 2
    2
    Clătiți piersicile. Înainte de a continua, clătiți piersicile repede în apă rece dacă au murdărie vizibilă sau alte resturi. Nu doriți ca murdăria să ajungă în coaja de coajă după procesul de albire.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 3
    3
    Se fierbe un vas mare de apă. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui 3 sau 4 piersici. Nu încercați să spele mai mult decât această sumă dintr-o dată: Punerea obroc plin de piersici în apă va scădea temperatura, cauzând procesul de albire mai puțin eficace. O caserola din fontă sau o oală mare ar trebui să fie suficientă. Umpleți-l cu apă până la ¾ din capacitatea sa și puneți-l la fierbere.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 4
    4
    Pregătiți o baie de gheață. Umpleți un castron mare cu cuburi de gheață și apă. Această baie de gheață va fi utilizată pentru răcirea rapidă a piersicilor după ce le-au acoperit, astfel încât să nu continue să gătească și să termine moale.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 5
    5
    Marcați piersicile cu un X. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face forma unui „X“ la un capăt al fiecărui piersic (nu pe partea tijei, ci de mai jos). Atunci când piersicile sunt opărire, caldura va face drum sub piele, slăbirea-l astfel încât acesta va fi mult mai ușor de coaja.
  • Piersici marques nu foarte adânc, și nici nu X foarte mare, deoarece risti sa deraierea piersicile în apă fierbinte. Trebuie doar să faceți un X de mărime medie.


  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 6
    6
    Albirea piersicilor. Puneți 3 sau 4 piersici în apă fiartă. Lăsați-le să gătească timp de 30 până la 40 de secunde (în funcție de cât de mature sunt la început). În acest timp coaja se va desface rapid.
  • Peștii mai maturi nu vor trebui să rămână în apă atât de mult timp - eliminați-le după 30 de secunde.
  • Nu lăsați piersicii mai mult de 40 de secunde sau se vor înmuia.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 7
    7
    Transferați piersicile în baia de gheață. Pentru a scoate piersicile din apa fierbinte (unul cate unul), folositi o lingura cu crestina si puneti-le in baia de gheata. Lăsați-le acolo pentru un minut și apoi puneți-le pe suprafața de lucru.
  • Între timp, puteți începe procesul de albire cu celelalte piersici pe care îi aveți.
  • Nu mirosi excesiv piersicile, ar trebui să le răciți doar pentru un minut. Înghețarea acestora pentru mai mult timp ar putea afecta textura și gustul piersicilor.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 8
    8
    Desprindeți piersicile. Luați o piersică rece și apucați coaja unuia dintre colțurile formate de "X" pe care ați făcut-o. Trageți ușor coaja, ar trebui să se coajă cu ușurință. Continuați să-l exfoliați până când terminați cu toată coaja și aruncați-o.
  • Desprindeți piersicul cu atenție și ferm pentru a nu rupe fructul împreună cu coaja.
  • Imaginea intitulată Peel Peaches Step 9
    9
    Procesați piersicile conform instrucțiunilor. Acum ei sunt gata să fie tăiați, tăiați în cuburi sau zdrobiți conform rețetei pe care o urmăriți. Peștiurile decojite vor deveni, de asemenea, foarte descurajați. Iată câteva modalități delicioase în care puteți utiliza piersicile dumneavoastră decojite:
  • Placinta cu piersici Acest desert clasic de vară este minunat servit fierbinte proaspăt din cuptor cu o lingură de înghețată de vanilie.
  • Placinta cu piersici Acest desert de casă va fi un succes cu familia și prietenii în siguranță, dacă sunteți gata să faceți față provocării.
  • Piersici de piersici Faceți borcane cu gem de piersici, pentru a vă bucura de aroma lor în timpul lunilor în care nu vă aflați în sezon.
  • Chutney (chatni) de piersici. Acest condiment delicios este foarte bun cu pește și pui.
  • Sos de piersici Încearcă ceva diferit, data viitoare când ai o pungă de chipsuri (numită și chipsuri tortilla sau nachos).
  • Smoothie (piersic). Această băutură sănătoasă este perfectă pentru micul dejun sau pentru un desert ușor.
  • sfaturi

    • Atâta timp cât vă simțiți confortabil, puteți să vă folosiți peelingul obișnuit de legume sau altul pe care îl obișnuiți.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Apă fierbinte
    • Un castron de apă cu gheață
    • Filtru cu mâner sau pensete
    • Peeling cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se îngheață piersicileCum se îngheață piersicile
    Cum se conservă piersicileCum se conservă piersicile
    Cum sa faci coji de piersiciCum sa faci coji de piersici
    Cum se face să se prăbușească piersiculCum se face să se prăbușească piersicul
    Cum să faci băutura roșcatăCum să faci băutura roșcată
    Cum sa faci suc de mango si piersicCum sa faci suc de mango si piersic
    Cum se face suc de piersiciCum se face suc de piersici
    Cum se face mere de coptCum se face mere de copt
    Cum sa faci pielea de piersic si de parCum sa faci pielea de piersic si de par
    Cum se face piure de piersiciCum se face piure de piersici
    » » Cum să coajăm piersicile

    © 2011—2020 ertare.ru